造紙術是我國古代的四大發明之一，早在公元105年，蔡倫發明了造紙術。紙和紙板是一種古老的包裝材料，在現代的工業產品包裝中，紙包裝其市場規模、用量、產量均居包裝材料的首位。只要有產品生產、流通和銷售的地方，就會有紙包裝的存在，并且，紙包裝材料已占據了包裝市場的1/3，紙和紙板的總的量的10%用于包裝，紙和紙制品在包裝材料中占有如此大的比例，主要原因是：

1、原材料廣泛，價格低，容易形成批量生產。

2、適應性廣 ，成型性能好，制作靈活，品種廣泛。

3、紙包裝材料可以反復回收使用，是一種典型的綠色包裝材料。

4、印刷性能好，具有一定挺度和良好的機械適應性，印刷字跡、圖案清晰牢固。

5、紙質容器彈性好，保護性好，應用廣。

正由于紙具有上述的特點，紙和紙包裝材料越來越受到人們的重視，在包裝材料中占據有重要地位。 

最早將紙用于食品包裝是1665年2月16日 Charles Hildeyerd 獲得的由糖果面包師和其他人使用的“脆聲”紙的制作工藝和方法的專利（Hills,1988）。如今，紙用于食品包裝已能在超市、零售店等隨處可見，幾乎所有的食品都能看到紙和紙板的使用。

紙是由極為纖細的植物纖維相互交織而成的纖維薄層。當非常稀薄的分離纖維的水懸浮液流到一個非常細的金屬絲表面時，水分滲出，只留下相互交織在一起的纖維組成，經過了壓榨、烘干制造成了紙。因此，用于造紙的主要原料是植物纖維，但大部分紙中還包含了一定量的填料、膠料和色料等。

    1、食品用包裝用紙的品種

（1）非熱封型茶葉濾紙

一種低定量的專用包裝紙，用于生產袋泡茶，作為茶葉的過濾袋，要求具有足夠的干強度以適應自動包裝機的操作，又有較好的濕強度以耐受水的沖泡而不破裂，有一定的過濾速度，使茶葉浸出快，但能阻止茶葉未浸出，無異味，符合衛生要求。

（2）熱封型茶葉濾紙

   熱封型茶葉濾紙由植物纖維和熱溶纖維組成，具備非熱封型茶葉濾紙的全部性能，除此之外，此種材料靠自身可熱封性能制袋，所以要求還要有一定的熱封性。

（3）雞皮紙

   雞皮紙又稱白牛皮紙，是一種單面光的薄型包裝紙。雞皮紙采用漂白硫酸鹽木漿生產，有的加有少量食品級染料，使成紙更像雞皮的顏色。雞皮紙紙質均勻，拉力好，耐破度高，且有一定的抗水性，主要用于包裝食品、日用百貨。

（4）食品羊皮紙

  采用純植物纖維制成的原紙，以濃硫酸處理后制得的半透明包裝紙。食品羊皮紙結構緊密、不透油、有彈性、濕強度高，耐折性好、無異味、適于包裝奶油、黃油等膏狀食品和肉制品等，還可用作鐵罐的內襯材料。

（5）半透明紙

  采用植物纖維原料（一般為硫酸鹽木漿），經黏狀打漿后，進行施膠處理，在紙機上抄造，再經超壓機超壓處理，使制成的紙張具有一定的透明度。半透明紙紙面光潔、細膩柔軟呈半透明狀。具有一定的防潮性能，適用于食品、醫藥、精密儀器等產品的包裝，對商品既有保護作用，又有美化裝飾效果

（6）玻璃紙

玻璃紙又稱賽璐玢，是一種再生纖維素薄膜。玻璃紙以漂白硫酸鹽木漿為原料，經過堿、二硫化碳的處理制成纖維素黃原酸。將此生成物溶解在堿液中，如稀氫氧化鈉，得到橙黃色的黏膠液。將黏膠液從狹縫中噴出，壓入酸浴槽中制成薄膜。緊接著經過水洗、脫硫、固定、塑化、干燥等一系列工序，最后制成透明的玻璃紙。如果需要生產彩色玻璃紙，只需在干燥工序前，讓薄膜進入一個染色槽里染色，可制成彩色玻璃紙。玻璃紙是一種應用廣泛的內襯紙和裝飾用紙。它高度透明，有漂亮的光澤，印刷性好，對油性商品、堿性商品和有機溶劑有較好的耐受性，不帶靜電，不易粘上灰塵。

（7）食品包裝紙

食品包裝紙是一大類紙種，若指紙的具體名稱，則應冠以該食品的名稱，如糖果紙、

冰棍紙、糕點紙等，除此之外用于包裝直接入口食品的包裝材料都包括在內。在材料形式上包括涂蠟和非涂蠟的紙包裝材料，淋膜和非淋膜、涂塑和非涂塑，涂布和非涂布等。